三色水菱[图]
剥好的嫩菱少许、速冻青豆少许（最好用现剥的，我忘记买了，所以用了速冻的）、甜椒（我用了半个）、盐、鸡精、白糖、湿淀粉。 全文

荷塘三宝[图]
嫩泥藕1节、鲜菱角10个、莲蓬3个、青红尖椒2个、生姜1小块（主要材料如图所示）。精盐、水淀粉、香麻油。 全文

菱角烧豆腐[图]
菱角、豆腐、猪肉、葱姜、蚝油、糖、生抽、盐等。 全文

鲜菱虾仁豆腐汤[图]
南湖菱、内脂豆腐、胡萝卜、青豆、虾仁。葱、盐、生粉。 全文

菱角瘦肉汤[图]
猪瘦肉、菱角、黑木耳、胡萝卜、姜、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、葱末。 全文

菱角鲜肉包[图]
和面：普通面粉300g、即发干酵母3g、清水适量；馅料：手工剁猪肉末（肥瘦相间）、菱角1小袋、生姜1片、小葱2根（主要材料如图所示）。盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、大喜... 全文

板栗菱角炒糯米饭[图]
板栗3个、菱角3个、糯米（三人量）、小葱2根、盐2克、油30毫升、味精1克。 全文

辣炒菱角藤[图]
菱角藤300克、小米辣数个、蒜头2个、姜3片、盐、食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1）、料酒、鸡精。 全文

菱角烧肉[图]
精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。 全文

云开元宝来[图]
白木耳15克、去皮菱角20个、芥菜心1/2个、红枣8个。A料：盐、糖各1/2小匙。B料：高汤2杯、橄榄油1小匙。C料：玉米粉水1、5大匙。 全文

菱角红豆粥[图]
红豆一把、菱角一把、米两把、水适量。 全文

菱角炒鸡片[图]
菱角200克、鸡肉150克、红椒10克、葱5克、姜5克。盐5克、味精3克、生粉、蛋清适量。 全文