老烟火
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黑麦核桃吐司[图]
A汤种:高粉10克、水50克。B主面团:高粉90克、黑麦面60克、30克牛奶、糖15克、蛋20克、色拉油10克、核桃仁30克、酵母2克、汤种50克(由A做的)、盐2克。
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燕麦果仁面包[图]
A:即食燕麦片38克、开水152克。B:面包粉337克、即发干酵母4克、红糖45克、盐6克、水120克、黄油30克、葵花子30克、核桃仁75克。
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核桃蔓越莓面包[图]
面包粉175克、全麦粉75克、即发干酵母2、5克、细砂糖25克、盐4克、水175克、黄油20克、蔓越蔓干50克、核桃50克、半个橙子的橙皮。表面装饰:黑麦粉。
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核桃杂粮粥[图]
杂粮50克、核桃20克、大米50克、冰糖一块。
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玫瑰核桃塔[图]
塔皮:黄油55克、糖粉27克、全蛋液6克、低粉80克、香草精1/2小勺、红曲粉适量(直径6cm5个量)。内馅:核桃53克、葡萄干30克、蔓越莓干10克、蜂蜜14克、软化黄油10克、蛋液...
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奶香核桃塔[图]
塔皮:高筋面粉100克、白糖30克、黄油65克、鸡蛋液20克、盐1/8TSP。核桃馅:核桃碎100克、白糖65克、蜂蜜30克、牛奶80克、黄油5克。份量:6寸派盘一个。
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6
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核桃油红糖枣泥馅[图]
大红枣250-300g、红糖20g、核桃油30g、糕粉(熟糯米粉)40g(选用大个红枣,个大肉厚,好操作)。
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7
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PH大师布朗尼[图]
黄油125g、嘉利宝烘焙巧克力70%70g、细砂糖100g(原配方是150g)、低筋面粉60g、全蛋液110g、核桃仁100g(三能8寸慕斯模)。
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8
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巧克力核桃蔓越莓面包[图]
此配方可制作小面包卷8个、8寸戚风模面包1个。高筋面粉400克、黑麦粉50克、全麦粉50克、可可粉20克、细砂糖70克、盐5克、酵母5克、黄油35克、鸡蛋50克、水295克、核桃65克...
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9
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果干麦条包[图]
金像高纤维面包预拌粉一盒350g、鸡蛋45g、水185g、黄油28g。馅料:核桃(掰成小块)、葡萄干、蔓越梅干各适量。
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核桃派[图]
参考分量:8英寸派盘一个。派皮:低筋面粉145克、可可粉5克、黄油60克、细砂糖15克、水45克。核桃馅:核桃仁200克、红糖80克、细砂糖40克、黄油30克、水15克、鸡蛋30克。
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核桃面包[图]
高筋面粉200克、水125克、细砂糖5克、盐5克、橄榄油5克、快速干酵母1小勺(5ml、约3克)、核桃仁60克(参考分量6个)。
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