红枣核桃仁咖啡玛芬

2、将原料1中低粉过筛后，与原料1的其它原料混合均匀备用。

3、将原料2的所有原料用手抽搅打均匀后，倒入混合好的原料1。

4、用橡皮刮刀将其翻拌均匀，看不见干粉即可，玛芬糊完成。

5、用小勺将玛芬糊舀入模具中约八分满，将模具放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制25分钟。

6、烤制完成，取出模具，将玛芬移至烤网上晾凉，再收入密封容器中保存。

贴士：
1、需要注意的是，湿性原料和干性原料分别混合均匀后可以放置一会儿，但是两种原料混合以后就必须马上烤制，这是传统法制作玛芬必须要注意的。

2、今天玛芬里面的咖啡牛奶是用奶粉和咖啡粉调制的，比较浓稠，原本是应该用纯牛奶的。

3、美式玛芬也可以用黄油，但是需要用液体黄油，将固体黄油融化即可。[LaoYanHuo.com]