冬菇菱角
菱角1000克、香菇（鲜）100克。香油50克、盐5克、白砂糖15克、味精1克、姜10克、大葱10克、花椒10克。 全文

红白菱角烧
白萝蔔1条、红萝蔔1条、菱角肉6两、山椒粉适量、油膏、果糖、香油各少许。 全文

紫菱角焖花腩[图]
菱角、花腩肉、姜片、蒜头（拍碎）、生抽、香肉酱、二汤、盐、糖、花生油。 全文

菱角素肉汤[图]
香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克。盐1匙、味素1匙。 全文