荷塘三宝[图]
嫩泥藕1节、鲜菱角10个、莲蓬3个、青红尖椒2个、生姜1小块（主要材料如图所示）。精盐、水淀粉、香麻油。 全文

菱角烧豆腐[图]
菱角、豆腐、猪肉、葱姜、蚝油、糖、生抽、盐等。 全文

菱角烧肉[图]
精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。 全文

菱角鲜肉包[图]
和面：普通面粉300g、即发干酵母3g、清水适量；馅料：手工剁猪肉末（肥瘦相间）、菱角1小袋、生姜1片、小葱2根（主要材料如图所示）。盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、大喜... 全文

云开元宝来[图]
白木耳15克、去皮菱角20个、芥菜心1/2个、红枣8个。A料：盐、糖各1/2小匙。B料：高汤2杯、橄榄油1小匙。C料：玉米粉水1、5大匙。 全文

菱角烧排骨[图]
排骨、菱角、冰糖、姜片、桂皮、八角、香叶、草果、料酒、油盐。 全文

彩椒菱角牛肉粒[图]
牛肉、菱角、黄红彩椒、黄秋葵、柠檬、淀粉、黑胡椒碎、油盐。 全文

菱角瘦肉汤[图]
猪瘦肉、菱角、黑木耳、胡萝卜、姜、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、葱末。 全文

三色水菱[图]
剥好的嫩菱少许、速冻青豆少许（最好用现剥的，我忘记买了，所以用了速冻的）、甜椒（我用了半个）、盐、鸡精、白糖、湿淀粉。 全文

冬菇菱角
菱角1000克、香菇（鲜）100克。香油50克、盐5克、白砂糖15克、味精1克、姜10克、大葱10克、花椒10克。 全文

板栗菱角炒糯米饭[图]
板栗3个、菱角3个、糯米（三人量）、小葱2根、盐2克、油30毫升、味精1克。 全文

红白菱角烧
白萝蔔1条、红萝蔔1条、菱角肉6两、山椒粉适量、油膏、果糖、香油各少许。 全文