材料
特 色:
香嫩，爽口，味鲜。[LaoYanHuo.com]
做法
1.菱角用刀剥去外壳，削去紫色膜皮，
2.下入开水锅氽熟，用冷水泡上；
3.香菇切去蒂，大的改块洗净；
4.葱和姜要拍破；
5.将香油烧沸，下入花椒子炸一下，便捞出不要；
6.再下入葱、姜煸炒，继下入菱角和上列调料稍焖；
7.收干汁后晾凉，挑去葱、姜装盘，淋香油即成。[LaoYanHuo.com]
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