老烟火
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焖菜谱
豉油王鸡脚[图]
鸡脚500克。酱油80克左右、冰糖20克、老抽适量。
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西葫芦焖鸡块[图]
西葫芦、洋葱、鸡肉。葱、蒜、料酒、糖、淀粉、豆瓣酱。
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酱焖猪蹄[图]
猪蹄2个、豆瓣酱2汤匙、料酒1汤匙、姜片4片、葱段5根、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、青椒1个、蒜3瓣、盐适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖1汤匙。
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莲藕黄焖鸡[图]
带骨鸡腿一个、莲藕、彩椒两个。啤酒一瓶、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、冰糖、盐。
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火腿菜饭[图]
五常大米、腌制火腿、油菜、葱姜末少许。
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金针肥牛卷[图]
金针菇、肥肉卷。少许油、蚝油、鸡精、蒜末。
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四季豆焖土豆[图]
中等大小的土豆两个、四季豆200克、肉50克、大蒜、鲜红椒、油、盐、生抽、清水(或高汤)。
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7
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鸡翅焖饭[图]
大米适量、鸡翅中10个、中等个头土豆1个、小葱3根、姜3片、八角1粒、老抽10克、生抽20克、冰糖10克、盐适量、清水适量。
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酱汁冬瓜[图]
冬瓜600克、鲜红椒、姜(蒜)、葱(蒜)、油、盐、酱油、豉汁、高汤。
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咖喱土豆牛腩[图]
牛腩400克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱1个、椰浆一罐、咖喱块50克、咖喱粉15克、料酒50ML、盐6克、姜片、葱适量。
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10
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蒜蓉茄汁焖大虾[图]
海虾8只、亨氏番茄酱60ML、大蒜一头、西红柿一只、生菜叶两大片、料酒少许。
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红豆米饭[图解]
大米、红豆、清水(红豆添加比例为大米的五分之一左右,也可以根据个人喜好增减,一个人大约一勺米就能吃饱,添加水量是比米略高出一个指头肚的量即可,机器可以选择劲道...
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