卤汁面筋[图]
油面筋、香菇四朵。辣椒一个、盐、生抽、蚝油、冰糖各适量。 全文

太白鸡[图]
鸡腿500克、干辣椒适量。泡红辣椒、花椒、葱、生姜、料酒、酱油、精盐、味精、醪糟汁、白糖、胡椒粉、芝麻油、肉汤、花生油各适量。 全文

醉蟹清炖鸡[图]
活老母鸡一只（约2000克）、醉蟹250克、火腿50克、水发香菇、冬笋、绍酒、醉蟹卤各25克、精盐、葱段、姜片各适量。 全文

酥锅[图]
鱼（最好是海鱼）、海带、耦、带膘猪肉、白菜帮、咸辣疙瘩、红糖、酱油、醋、八角、姜。 全文

秘制鸡翅[图]
翅中6个、葱6段、蒜6瓣、生姜3片、八角1个、桂皮1块、红辣椒2个、香叶3片、花椒适量。盐5克、白糖5克、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺。 全文

黄焖鸡块[图]
半只鸡1只、桂皮1块、八角1个、香叶2片、姜1小块、青葱1根。生抽4汤匙（60ml）、老抽2茶匙（30ml）、糖1茶匙（5克）、黄酒30ml、盐1/2茶匙（3克）。 全文

日式炒面[图]
袋装日式炒面1包、五花肉薄片10-15片、大卷心菜叶2大片、酿造酱油2大匙、水50毫升、盐1/2茶匙。 全文

干菜焖肉[图]
皮五花肉300克、霉干菜100克、桂皮、八角、葱、姜、酱油、白糖各适量。 全文

油焖春笋[图]
笋一棵（连壳约800克）、蒜子3粒、姜一小块、油适量、糖适量、料酒3汤匙、生抽约3-4汤匙、葱花少许（PS：以上材料为大约，仅供参考，淡/重口味者自行调节）。 全文

腊鸭焖藕[图]
腊鸭腿2根、生藕2节、葱姜、小葱、胡椒粉盐（也可以不用）。 全文

腊肉土豆饭[图]
大米300克、腊肉1块、豌豆100克、大土豆1个。 全文

酥鱼[图]
新鲜鲫鱼、藕、海带、咸菜疙瘩、带皮五花肉、白菜。葱、姜、八角、盐、花生油、醋、白糖、酱油、味精。 全文