焖酥鱼[图]
野生小鲫鱼1000g、干辣椒6个、蒜4瓣、八角2个、花椒30粒、姜1块。生抽1汤勺、盐1茶匙、白酒1茶匙、白糖1汤匙、陈酒1瓶。 全文

干豆角香焖五花肉[图]
豆角干一把、五花肉一条、姜2片。生抽、老抽、冰糖、料酒、油各适量。 全文

酱香笋干焖排骨[图]
排骨2根、笋干适量。料酒、冰糖、生抽、油、水各适量、川味辣酱一小勺。 全文

南瓜香肠焖饭[图]
老南瓜、香肠、大米。 全文

干豆角焖五花肉[图]
五花肉750克、干豆角50克。姜2片、八角2个、草果1个、香叶3片、干辣椒3个、酱油2汤匙、盐半茶匙、浓香型二锅头1汤匙、冰糖20克。 全文

油焖小龙虾[图]
小龙虾、洋葱、大葱、生姜、本地产小独蒜、香菜、红甜椒（主要材料如图所示）。红油郫县豆瓣酱、盐、冰糖、酱油、香醋、啤酒1罐、白酒、干香料1份（八角、香叶、桂皮、良... 全文

酱焖豆腐煲[图]
参考份量：铸铁锅直径18cm。豆腐（自制）、猪肉末、生抽、老抽、细砂糖、豆瓣酱（香辣酱）、盐少许、蒜瓣、红辣椒、葱花、芝麻油（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

笋干焖排骨[图]
排骨800克、笋干80克。蒜瓣4粒、姜片4片、葱2根、浓香型红星二锅头2汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙、盐1茶匙、清水适量。 全文

土豆焖鸭腿[图]
鸭腿两个、土豆一个。八角两个、桂皮一小块儿、干山楂片10个、香叶两片、花椒20粒、将以上佐料放入调料包中（没有也无妨）。去皮姜一块儿（鸡蛋大小）、白糖一汤匙（15g）... 全文

酱焖大骨[图]
猪棒骨2斤、黄豆酱2大匙、葱5根、姜3片、八角1个、桂皮1小段、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐适量、冰糖5克。 全文

五花肉焖山药[图]
五花肉500克、山药250克。姜小许、蒜瓣适量、冰糖适量。酱油15毫升、料酒15毫升、盐适量。 全文

酱香时蔬鸡肉锅[图]
鸡腿1000克、柱候酱2汤勺、排骨酱1汤勺、笋少许、西芹200克、洋葱半个、姜片少许、植物油1汤勺。 全文