红油酱汁焖鸭[图]
整鸭1只、蒜瓣、生姜片、葱白段、香菜。红油豆瓣酱、豆豉酱、番茄酱（比例为2：0、5：1）、香辛料1份（八角、桂皮、草果、香叶、肉蔻、干红椒、花椒粒等）、酱油、绍酒、... 全文

广式羊肉煲[图]
羊腿肉600克、虫草花50克、马蹄10个、胡萝卜1根、竹蔗2段、炸支竹2根。蒜2瓣、姜4片、蒜苗1根、香叶1片、小茴香5粒、红烧酱油1汤匙、盐2-3茶匙、广东米1汤匙。 全文

支竹羊腩煲[图]
羊腩1000克、红萝卜2根、马蹄十几粒、支竹200克、冬菇十几朵、姜片、蒜子、大葱适量。黄酒一杯、盐、生抽和老抽适量。 全文

鲍鱼汁焖猪手[图]
猪手2只（约1000克）、黄豆100克、冬菇数十只、姜片、蒜片。南乳2块、鲍鱼汁半瓶、料酒、砂糖和盐适量。 全文

酸梅鸭[图]
鸭子600克、蔓越莓50克、醋2勺、生抽1勺、砂糖1勺、料酒1勺、盐、姜片、红葱头、蒜子适量。 全文

花生焖猪脚[图]
猪脚1200克、花生米50克、豆腐乳2小块。老抽1小勺、料酒1小勺、砂糖1.5小勺、生抽1大勺、盐小许、柱侯酱1大勺、花椒小许。 全文

乌梅陈皮茶[图]
陈皮5克、乌梅3颗、普洱茶10克。 全文

茄汁鲍鱼[图]
鲍鱼6个、蒸鱼豉油、姜末、蒜末和番茄酱。 全文

黄豆酱焖羊排[图]
羊排500克、土豆2个、胡萝卜1个、大葱1根、蒜肉、姜片适量、干红椒数个、八角2个、花椒1小勺、草果1个、桂皮1小块。酱油2勺、黄豆酱2勺、料酒3勺、冰糖和适量。 全文

发菜蚝豉焖猪手[图]
猪手1只（约1200克）、发菜10克、蚝豉50克、八角2枚、草果1个、姜片、蒜、红葱头适量。海鲜酱2汤匙、豆瓣酱1茶匙（约15毫升）、酱油、料酒、冰糖、盐适量（若没有发菜和蚝... 全文

紫苏焖鸭[图]
鸭子约700克（四分之一只鸭子）、紫苏50克、姜片、蒜、葱粒和红椒适量。盐、糖、酱油和黄酒适量。 全文

板栗焖鸡[图]
鸡半只、板栗500克、姜片和葱适量。食用油、盐、酱油和料酒适量。 全文