油焖菠菜

菠菜300克、猪里脊100克。
葱碎、酱油、料酒、盐、糖、鸡精。[HaoChi123.com]

搭配完美的家常菜——油焖菠菜。[HaoChi123.com]

1、准备好菠菜和瘦肉。

2、猪里脊切成丝，加入水淀粉上浆。

3、菠菜洗净切成寸段。

4、锅中注入油，下入菠菜煸炒至塌软。

5、沥干油，盛入盘中。

6、另起锅，注入油爆香葱碎。

7、下入肉丝煸炒均匀至变色。

8、烹入料酒，加入酱油糖和少量的盐煸炒均匀。

9、将炒好的肉丝倒入炒好的菠菜上即可。

贴士：
1、菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。

2、油焖菠菜是一道荤素搭配非常完美的家常菜。菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。

4、菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外，避免毒素进入血液循环而影响面容，使全身皮肤显得红润、光泽。特别适合老、幼、病、弱者食用，电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜，糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。[HaoChi123.com]

菠菜 - 又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。 菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶... 全文 所有菠菜菜谱

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱