农家小炒肉[图]
五花肉、里脊肉、蒜薹、葱姜蒜（二点注意：1、尽量放二种肉片，吃着香啊；2、也可放葱头或青椒或胡萝卜或圆白菜等等，极为灵活呀）。盐、鸡精、蚝油、酱油、料酒、豆豉。 全文

剁椒鱼头[视频]
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炒血鸭[图]
鸭2000克。胡椒粉1克、姜6克、盐4克、辣椒（红、尖、干）5克、味精3克、小葱15克、大蒜（白皮）25克、花生油30克、香油10克、料酒35克、酱油4克。 全文

清蒸头尾[图]
草鱼500克。菠菜250克。小葱5克、姜5克、大蒜（白皮）5克、盐5克、辣椒（红、尖）5克、味精1克、花生油30克、香油5克、酱油20克、胡椒粉1克。 全文

炒野鸭脯
野鸭2000克。冬笋150克、辣椒（红、尖）15克。白砂糖5克、盐10克、姜2克、猪油（炼制）100克、大蒜（白皮）50克、淀粉（蚕豆）10克、料酒25克、小葱10克、酱油25克。 全文

冬笋炒腊肉[图]
腊肉半块、冬笋约300克、干辣椒、青蒜、油、盐、生抽、高汤少许。 全文

家乡豆腐[图]
豆腐干350克。猪肋条肉（五花肉）65克、青蒜50克。猪油（炼制）20克、酱油30克、豆豉7克、料酒15克、辣椒（红、尖、干）3克、味精1克、香油10克。 全文

荷花鱼肚[图]
鱼肚100克、鸡胸脯肉100克。淀粉（蚕豆）10克、火腿15克、香菇（干）8克、青豆20克、鸡蛋清50克、油菜心20克。盐3克、黄酒5克、味精3克、胡椒粉1克、鸡油10克。 全文

辣子田鸡腿
田鸡200克。青椒25克、冬笋25克、香菇（鲜）25克。盐1克、味精1克、酱油10克、白砂糖1克、黄酒5克、醋1克、淀粉（豌豆）50克、大葱3克、姜1克、大豆油50克、香油10克。 全文

火爆鸭肠[图]
鸭肠半袋、菜苔一把、青、红辣椒各一个、干辣椒少许、鸡精、花生油。 全文

粉蒸四季豆[图]
四季豆500克。糯米粉125克。植物油35克、生抽15克、江米酒20克、豆瓣酱15克、花椒粉1克。 全文

粉蒸红芽芋
芋头500克。糯米粉125克。花生油25克、生抽5克、江米酒35克、豆瓣酱15克、花椒粉1克。 全文