老烟火
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拌菜谱
亚麻籽油酸奶水果羹[图]
甜玉米片、香蕉一个、桃子一个、酸奶一盒、亚麻籽油。
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西柚三文鱼沙拉[图]
三文鱼、西柚、绿甘蓝、黑醋、黑椒。
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奇异果柠檬蜂蜜水[图]
奇异果1个、柠檬1/4个、蜂蜜1小匙、冰块和苏打水(或饮用水)适量。
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3
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鬼马虾球[图]
虾仁、菠萝、熟巴旦木、蛋黄酱、芥末酱、盐、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉各适量。
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4
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大虾芦笋沙拉[图]
大虾仁12只、芦笋100克、红黄彩椒各1/3个、小黄瓜半根、洋葱1/4个。盐1/2小匙、白糖1/2大匙、米醋1大匙、黑胡椒1/2小匙、料酒1大匙、纯牌欧坊野生山茶籽油适量。
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5
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双色果冻[图]
红肉火龙果果冻液:红肉火龙果200克、牛奶100克、淡奶油100克、炼奶60克、砂糖40克、吉利丁片2.5片。奶油果冻液:牛奶200克、淡奶油200克、炼奶60克、砂糖40克、吉利丁片2....
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6
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1个
面包丁沙拉[图]
吐司1片、鲔鱼肉35克、小西红柿3个、生菜叶2片、黄瓜半根、苦菊1棵。黑胡椒碎、千岛酱、柠檬汁(1人份、可增加食材的量)。
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7
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韩式鱿鱼拌面[图]
干面条50克、鱿鱼200克、红椒30克、青椒30克、洋葱30克、韩式多味辣酱、料酒、生抽、白糖、盐。
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8
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土豆沙律[图]
中型土豆一个(约200g)、色拉酱100g、牛奶50ml、水果黄瓜1/3根、西红柿1/4个、洋葱一片。
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9
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橙汁果冻[图]
5克明胶粉、血橙2个、80克温水、20克糖。
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手搓冰粉[图]
冰粉籽30克、冷开水1500克、石灰3克。
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手工松露巧克力[图]
黑巧克力(我用的是57%的黑巧)65g+35g、淡奶油62g、黄油12g、夏威夷果12颗、可可粉20g。
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