老烟火
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拌菜谱
菠菜绿豆芽[图]
菠菜300克、绿豆芽100克。醋5克、芥末5克、香油3克、盐3克、味精2克、酱油5克。
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菠菜粉皮
菠菜250克、粉皮100克。香醋4克、香油5克、芥末3克、酱油5克、味精2克、盐3克。
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草莓沙拉拌生菜
生菜(团叶)300克、草莓150克。色拉酱200克。
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茭白相思辣
茭白300克、辣椒(红、尖)45克。盐2克、辣椒油20克、花椒粉1克、味精1克。
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茄泥拌蒜
茄子、350克。大蒜(白皮)15克、酱油5克、香油5克、醋3克、盐3克。
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芹黄鸭肫花
鸭肫100克、芹黄100克。香油5克、盐3克、辣椒油25克、姜1克、白砂糖1克、味精1克、酱油25克。
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芹菜拌豆干
芹菜300克、豆腐干100克。盐3克、味精2克、香油3克。
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花生米拌黄瓜[图]
黄瓜300克。花生仁(炸)200克。花椒2克、香油10克、盐8克、味精2克、植物油10克。
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芥末拌菠菜[图]
菠菜500克。芥末油5克、香油10克、盐3克。
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腐竹拌牛肉
牛肉(瘦)300克、腐竹100克。青椒25克、柿子椒25克。盐3克、豆豉20克、醋2克、味精2克、花椒10克、辣椒油10克、花生油30克、大蒜(白皮)8克。
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麦香奶茶
西米1/2杯、统一麦香奶茶。
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金丝玉条
金针菇50克、海蛰皮100克、熟火腿丝25克、京葱丝、姜丝、麻油、精盐、味精、素油适量。
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