老烟火
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拌菜谱
超弹粉色凉粉[图]
苋菜叶约100克、绿豆粉60克。黄瓜半根、蒜瓣适量、生抽2勺、香醋1勺、麻汁2大勺、盐适量、香油适量。
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巧克力炼奶冰棒[图]
牛奶200ml、雀巢鹰唛炼奶50克、糖20克、可可粉10克、黑巧克力20克、淀粉10克。
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叽叽喳喳土豆沙拉[图]
土豆1个、什锦菜50g、熟蛋黄1个、番茄、胡萝卜、黄瓜、沙拉酱、生菜、食盐、海苔、油适量。
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黄瓜肉丝拌豆皮[图]
黄瓜(中小)3根、里脊肉1/3条、豆腐皮2张、胡萝卜少许。葱花适量、料酒2茶匙、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、米醋1、5汤匙、香菜碎适量、辣椒油适量、香油少许。
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酸奶芒果布丁[图]
台农1号芒果2只、酸奶160ML、鱼胶片一片半(我买的鱼胶片大,一片有4克重的样子,一片半就是6克)。
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朗姆蔓越莓冰淇淋[图]
牛奶160g、蛋黄2个、细砂糖90g、淡奶油200g、朗姆酒渍蔓越莓干70g。
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爽口凉拌菜[图]
千张、花生、香菜。老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒、酱油、香油。刀具:德国ZASSENHAUS红色波点高碳刀。
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蔬菜培根芝士沙拉[图]
绿萝萝生菜、紫生菜、圣女果、培根、吐司丁、鸡蛋、黄波芝士、德国沙拉醋50克、蜂蜜15克、黑胡椒碎适量。
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芒椰冰淇淋[图]
芒果果肉230克(160+70)、椰浆100克、细砂糖65克、淡奶油120克、柠檬汁25克。
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小猫冻芝士[图]
奶油奶酪100克、淡奶油100克、细砂糖6+10克、吉利丁片4克、果珍4克、奶茶20克。份量:四个。
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泰式芒果北极虾沙拉[图]
北极虾(含虾头)240克、芒果3个、西柚果肉20克、生菜20克、香菜8克、绿豆芽40克、花生米30克、朝天椒3个、柠檬1个、红糖6克、生抽10ml、鱼露20ml、芝麻油5ml。
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辣拌葱白[图]
葱白2根、黑芝麻少许。辣椒面1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、白醋1茶匙(5ml)、香油1茶匙(5ml)。
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