老烟火
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拌菜谱
双鲜拌金针菇
罐装金针菇500克、熟鸡脯肉200克、姜片3克、白糖10克、精盐2、5克、味精5克、高汤75克、芝麻油20克。
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香油金针菇
金针菇1鲜嫩青柿椒、。精盐、味精、香油各1/2茶匙。
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肉丝拌蜇头
海蜇头50克。虾米15克、鸡肉50克、黄瓜100克、香菜10克。芥末10克、醋10克、盐5克、味精2克。
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红油黄瓜[图]
黄瓜300克、盐2克、生抽5克、老抽5克、红油15克、辣椒粉5克、白糖2、5克、蒜4瓣。
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红油豇豆丁
豇豆300克。辣椒油30克、芝麻酱15克、醋10克、酱油10克、白砂糖5克、香油15克、盐3克、大蒜(白皮)5克。
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空心菜拌花仁
空心菜300克。花生仁(生)50克。芥末5克、芥末油5克、香油5克、盐3克、味精2克、白醋2克。
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碧绿笋尖[图]
莴笋200克、春笋200克。姜3克、香油2克、葱油5克、鸡精1克、盐3克。
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百合拌金针菇
金针菇200克、百合50克。橄榄油20克、盐20克。
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番茄生菜沙拉[图]
番茄、酸奶、生菜。
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番茄拌白菜
白菜300克。番茄酱15克、盐3克、花生油15克、味精2克。
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番茄冷汤
番茄400克、青椒25克、洋葱(白皮)50克、黄瓜30克、西芹50克、胡萝卜20克、吐司30克。大蒜(白皮)5克、香菜8克、橄榄油20克、柠檬汁5克、番茄汁15克、胡椒粉1克、盐3克。
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甘蓝沙拉[图]
枸杞子、元葱、紫甘蓝、甜玉米粒、沙拉酱。
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