特色
夏季美女最青睐的懒人小凉菜——彩椒鱿鱼蔬菜包。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、准备黄瓜半根，金针菇一把，干馍片两片，鲜鱿鱼一条，土豆半个，彩椒半个，紫甘蓝整叶备用。
2、鲜鱿鱼洗净，用刀切成鱿鱼圈，在开水中焯一分钟捞出备用。
3、黄瓜去皮切丁，彩椒洗净切丁，土豆去皮切丁焯水，金针菇洗净焯水，干馍片掰成小块备用（土豆焯水后过冷水）。
4、去紫甘蓝整叶一片，洗净装盘。
5、把准备好的鱿鱼圈、黄瓜丁、彩椒丁、土豆丁、金针菇及干馍片倒入盆中，加入适量橄榄油和盐调匀。
6、把拌好的菜倒入紫甘蓝中即可，装饰薄荷即可。
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