橄榄油凉拌菜

2、黄瓜半根，洗净去皮切方丁。

3、新鲜海虾，去外壳改刀切小块，焯水备用。

4、蟹味菇洗净焯水两分钟；芦笋洗净切段，焯水；把焯过水的蟹味菇和芦笋放入冷水盆中过冷水。

5、把准备好的食材放入沙拉盆中，倒入适量橄榄油。

6、接着放入盐、白糖、黑胡椒、鸡精，搅拌均匀即可。

贴士：口感清爽，营养丰富是这道菜菜的关键。嫩滑的虾肉、爽脆的黄瓜、细腻的蟹味菇、清新的芦笋，还有味道不一的彩椒和青椒，各有各的口感，但是在橄榄油的调拌下，带着淡淡的黑胡椒味道又融合在了一起。[sushi.laoyanhuo.com]