材料
龙须苗半斤、鲜红椒半个，姜一片。
油、盐、生抽。
油、盐、生抽。
做法
1、龙须苗洗干净沥干水，放锅中焯熟断生，焯的时候放少许油和适量盐。
2、焯好的龙须苗捞出控水，加适量生抽拌匀即可，表面放点红椒丝和姜丝配色。
贴士：白灼在我看来，是保留蔬菜维生素的最佳吃法，营养流失得最少，还能保证菜苗的脆嫩。[sushi.laoyanhuo.com]
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