材料
特 色:
红辣椒炒土豆丝——咸香带脆。[LaoYanHuo.com]
做法
1、土豆洗净用到削皮、辣椒洗净控干水分。
2、土豆切丝后用清水冲漂去淀粉，下锅前用水泡着防止发黑、辣椒竖着切丝。
3、热锅热油后先把红辣椒在油锅里煸一下。
4、土豆丝控干水分后下锅，与红辣椒一起翻炒均匀。
5、见锅里的土豆稍微变色后，加入鱼露调味，出锅装盘。
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