爽脆土豆长片

一个大土豆、苹果醋三小勺、白砂糖两小勺、盐少许、香油。[LaoYanHuo.com]

最适合块茎的刀法制作：爽脆土豆长片。[LaoYanHuo.com]

1、先准备一个盛满凉水的容易，削下来的土豆片直接用水泡起来哦！然后用削皮的刮刀，把洗干净的土豆，先用去皮刮刀薄薄的去一层皮，这个时候，你会发现，土豆上面会留下一些痕迹，然后，咱就开始以削皮的方式来做吧！顺着土豆开始一层层的给土豆扒皮吧！

2、一般情况下，一个大土豆就可以做一盘儿，在开始烫的时候，最好分三次来烫，土豆片下热锅里就直接捞出来，放进冰水里。

3、调料：苹果醋三小勺，白砂糖两小勺，盐少许，香油一点点。

贴士：这道菜上桌，很多人都会猜，这是什么菜，是土豆吗？我想土豆这样吃，真的很入味儿，切丝的那种每个切面都很细密。入味儿差一些，而这个每个切面都毛毛愣愣的，很容易入味儿的。[LaoYanHuo.com]