黑椒芝士叮薯泥[图解]

马铃薯2个、鸡蛋黄1个、黑椒芝士2片、牛油10g、蒜头5颗（蒜头磨成蒜泥备用）、玉米粉2茶匙、鸡精1茶匙、鲍鱼汁1茶匙、盐适量、芜茜少许（伴碟用）。[HaoChi123.com]

浓香黑椒芝士叮薯泥。[HaoChi123.com]

1、将马铃薯削皮，在锅里煮熟，煮熟的概念就是插根筷子进去，可以很容易的插进去就行。

2、加入蒜泥，2茶匙玉米粉，牛油，鸡蛋黄一个，另外还用了1茶匙鸡精，1茶匙鲍鱼汁调味，3/4茶匙盐调味，蒜泥是用现磨的，加了蒜泥做的芝士点心，味道特别好。

3、把马铃薯压成泥。

4、将薯泥铺平。喜欢的朋友吃芜茜的朋友还可以切一些芜茜粒进去搅匀。在表面铺两块黑椒芝士。用微波炉高火叮5分钟即可。

5、享受美食吧！

贴士：
1、放了蒜泥和芜茜做的蒜泥特别的香，在叮的过程中透出那阵阵的香味。让人口水直流!不过一定要趁热吃。

2、以前看到很多介绍，说用保鲜袋来压薯泥，但珊珊不喜欢用胶袋。觉得这样做太不环保，所以就自己用两个勺子互相挤压，出来的效果也很好。

3、对于不是经常做西餐的朋友来说，奶油是比较少用的，珊珊会建议大家去买一些小包装的黄油，一次用一小包，不容易污染又方便保存。

4、选择黑椒芝士，一来是它的味道比较好，而且因为薯泥里放了鸡蛋黄，所以一定要用胡椒粉辟腥。[HaoChi123.com]

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