老烟火
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鲍鱼菜谱
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鲍鱼
什锦鲍鱼粥[图]
活鲍鱼2只、大米适量,甜玉米粒、蘑菇、豌豆粒各少许。盐、花雕酒、白糖、鸡精各少许。
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山寨美味鲍鱼[图]
鲍鱼4只、美极鲜酱油1汤匙、红酒1/2汤匙、高汤1汤匙、生粉一点。
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鲍鱼橄榄汤[图]
珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根、开水300ml。
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红烧珍珠鲍鱼[图]
珍珠鲍鱼、香菇、五花肉。酱油、葱、姜。
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鲍鱼炖山参[图]
鲜鲍鱼、枸杞、山参。
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鲍汁捞饭[图]
大连鲍7个、鲍汁适量、芦笋10根、杏鲍菇适量。这是买的袋装的鲍汁,海鲜市场有瓶装的鲍汁,大概十几元一瓶。
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蒜蓉粉丝小鲍鱼[图]
龙口粉丝少许、小鲍鱼若干、蒜末、葱花。料酒、蚝油、美极鲜酱油。
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鲍鱼烧鸡[图]
鲍鱼6只、琵琶腿700克、香葱2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3根。生抽2汤匙(30ml)、老抽2茶匙(10ml)、蚝油1茶匙(5克)、糖1/2茶匙/(3克)、黄酒2汤匙(30ml)。
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蒜蓉粉丝蒸鲜鲍[图]
鲜鲍5只、蒜蓉适量(约2-3头大蒜)、粉丝一小把、蒸鱼豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、盐1/4匙、清水一大匙。
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酱汁鲍鱼[图]
即食鲍鱼。调汁:少许油、葱姜、蒜末、黄酒、适量酱油、糖、少许鸡精、少许盐(按个人口味,可不放)。
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鲜贝鲍鱼[图]
新鲜鲍鱼、盐、葱丝姜丝。调汁:鲜贝汁、一品鲜酱油、少许糖、少许鸡精、少许盐。
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鲍鱼粥[图]
鲍鱼干、盐、生姜、香葱。
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