老烟火
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蛤蜊菜谱
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鼓香紫苏辣爆沙甲[图]
沙甲600克、蒜头3瓣、豆豉13颗、紫苏8片。生抽1大匙、川味辣酱1大匙(没有的加1/2匙生抽和两个辣椒)、砂糖1/2小匙、料酒1小匙、鸡精1/4小匙、清水两大匙。水淀粉:番薯粉...
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花蛤苦瓜蒸蛋[图]
文蛤、苦瓜、鸡蛋。
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海鲜炒米粉[图]
米粉干一块、新鲜小鱿鱼3-5只、蛤蜊10个、胡萝卜一小段、芹菜少许(一人份)。
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海鲜炒年糕[图]
年糕、冬笋、胡萝卜、莴笋、蛤蜊。
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火腿蛤蜊豆腐煲[图]
火腿三大片、蛤蜊半斤、内脂豆腐一盒、姜两片、葱一根。
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海带豆腐蛤蜊汤[图]
海带、豆腐、蛤蜊。食用油、姜丝、盐、鸡精、葱花。
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泡血蚶[图]
血蚶一斤、醋。
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鸡蛋炒蛤肉[图解]
蛤肉、鸡蛋、葱花、适量盐、一汤勺水、油、少许白酒。
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炒黄蛤[图]
黄蛤、葱姜、干红椒、青椒、油、糖、料酒、鸡精适量。
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香辣文蛤[图]
花蛤500克、红尖椒20克、杭椒30克、大葱20克。植物油20毫升(可用橄榄油、花生油代替)、生抽10毫升、料酒15毫升(可用黄酒代替)、鸡精2克(可用橄榄油、花生油代替)、...
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蛤蜊蛋羹[图]
笨鸡蛋4个、花蛤、盐、生抽、香油、小葱各少许。
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酱爆花蛤[图解]
花蛤、蚝油、海鲜酱、清水、料酒。
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