鲜贝鲍鱼

2、葱丝姜丝切好放在鲍鱼身上。

3、放锅内蒸10分钟。

4、鲜贝汁、一品鲜酱油、少许糖、少许鸡精、少许盐调汁。

5、调好的汁。

6、蒸好的鲍鱼取出将葱丝姜丝取下不要。

7、切新鲜的葱丝姜丝重新置于鲍鱼上并将每只鲍鱼都淋上调好的汁。

8、锅入油至全熟。

9、将油趁热浇在每只鲍鱼上即可。

贴士：
1、爱吃肉嫩的鲍鱼可缩短蒸的时间，8分钟左右即可，但这也要分鲍鱼的大小。油一定要趁热浇到鲍鱼上，能炸出葱姜汁的香味。

2、中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。[LaoYanHuo.com]