尖椒爆鱿鱼卷[图]
鱿鱼300克、尖椒100克。盐、胡椒粉、水淀粉、麻油、姜丝。 全文

软炸凤尾虾[图]
新鲜的大虾300克、姜片3大片、橄榄油。腌料：料酒一茶匙、盐小半勺。面糊：面粉15克、淀粉15克、泡打粉和酵母用手指捏一点点，盐小半勺、白胡椒粉少许。 全文

蒜蓉炒蟹[图]
海螃蟹2只、面粉3大勺、葱1段、姜3片、蒜1头。料酒2勺、盐1小勺、生抽2勺、白糖2勺、米醋2勺、白酒1勺、黄油10克。 全文

干炸鲈鱼[图解]
鲈鱼7条、盐4茶匙、白酒1汤匙、姜1块、花椒1茶匙。 全文

烧汁大虾[图]
烧汁：酱油200ml、清酒100ml、味啉100ml、干红辣椒2个、大蒜5瓣、大葱1段、海带结1个、黑胡椒粒1小勺、白糖3.5大勺、水饴（麦芽糖）3大勺（1大勺=15ml）。烧汁大虾：野生... 全文

红烧鲍鱼[图]
新鲜鲍鱼6-8只、姜末1小勺、蒜末1小勺、香菜末1小勺。酱油1大勺、米醋1大勺、料酒1大勺、白糖1、5大勺到2大勺、盐少许、清水1到2大勺、水淀粉适量、食用油1大勺。 全文

豉椒蒸文蛤[图]
文蛤1000克、青红辣椒各15克。姜适量、蒜瓣适量、豆豉10克、砂糖5克、酱油适量、生粉5克。 全文

彩椒炒花蛤[图]
花蛤、葱丝、彩椒。生抽、盐、白胡椒粉、蚝油、白糖、味精、水淀粉、料酒。 全文

香酥椒盐北极虾[图]
北极虾、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片、胡椒粉、椒盐。 全文

蟹钳三鲜锅[图]
蟹钳50克、虾仁150克、豆腐200克、胡萝卜100克。胡椒粉、蔬之鲜、料酒、小葱、姜片、盐。 全文

辣炒虾虎[图]
虾虎1斤、料酒2勺、老抽1勺、白糖1茶匙、盐1/3茶匙、干辣椒2颗、干花椒6粒、葱姜蒜少许、油少许、水少许。 全文

黑胡椒吮指虾[图]
海虾、生姜、大蒜、黑胡椒。 全文