老烟火
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海鲜菜谱
鼓香紫苏辣爆沙甲[图]
沙甲600克、蒜头3瓣、豆豉13颗、紫苏8片。生抽1大匙、川味辣酱1大匙(没有的加1/2匙生抽和两个辣椒)、砂糖1/2小匙、料酒1小匙、鸡精1/4小匙、清水两大匙。水淀粉:番薯粉...
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1
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酒醉野生北极虾[图]
野生北极虾、花雕酒、茅台。醮料:豉油、醋、姜、白糖、麻油。
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2
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凤尾北极虾[图]
野生北极虾、红酒、白胡椒、淀粉、鸡蛋、面包糠。
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3
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丝瓜炒扇贝[图]
扇贝150g、丝瓜250g、蒜蓉、姜末。盐一茶匙(5g)、味极鲜酱油一汤匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3g)、水淀粉。
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4
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煎焗生蚝[图]
生蚝500克、洋葱80克、香葱50克、蒜瓣1/2个。酱油15克、砂糖2克、盐适量。
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5
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泡血蚶[图]
血蚶一斤、醋。
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6
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蒜泥拌海蚬[图]
新鲜海蚬1斤、大蒜6瓣、盐1/2茶匙、香油1茶匙、糖1/3茶匙、米醋1/2勺、清水适量。
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7
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香辣皮皮虾[图]
皮皮虾、花椒、料酒、姜蒜末、干辣椒、盐、香葱。
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8
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油焖番茄虾[图]
鲜虾300克、大葱2段、姜4片、大蒜2瓣、生抽1茶匙(5ml)、黄酒2茶匙(10ml)、番茄酱1汤匙(15克)、糖1汤匙多一点(18克)、盐1/2茶匙(3克)、植物油2汤匙(30ml)。清...
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9
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酸甜糖醋虾[图]
虾400克、葱姜末各10克、番茄酱20克、糖15克、醋10克、生抽10克、料酒15克、盐3克、湿淀粉适量。
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10
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铁板大虾[图]
虾、洋葱、姜、小葱、青椒、盐、白酒、胡椒粉、油等。
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香辣干锅虾[图]
新鲜海虾、土豆、干辣椒、淀粉、辣椒酱、葱姜、香菜、花椒、盐、料酒等。
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2个
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