老烟火
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海鲜菜谱
葱姜炒蚬子[图解]
蚬子、老干妈或饭扫光、食用油、耗油、盐、糖、葱、姜、蒜。厨具:炒锅。
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盐烤胡椒虾[图]
虾16只、柠檬一个、盐、胡椒粉各适量、粗海盐适量。
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剁椒爆虾[图]
鲜虾(洗净虾须虾脚,挑去虾线备用)、青椒、剁椒(忘拍)、花椒、葱姜蒜、胡椒粉、生抽、糖、盐、醋。
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辣爆花蛤[图]
花蛤、大葱、蒜、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油。
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魔芋香辣蟹[图]
螃蟹(邓金斯蟹)、魔芋丝、绿豆芽、芫荽(香菜)、干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白、料酒、蚝油、香醋。
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芝士焗青口[图]
青口(海虹)、马苏里拉芝士、盐、黑胡椒颗粒、白葡萄酒、橄榄油、欧芹(法香)、青柠、面包糠。
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盐捂神仙虾[图解]
大虾、白葡萄酒、葱姜蒜、韭菜花茎、白芝麻、干辣椒、蒸鱼豉油、竹签、盐、锡箔纸。
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香炸沙丁鱼[图解]
一斤多点沙丁鱼、适量盐、一丁点五香粉、干淀粉、油。
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酱爆开背虾[图]
大虾、豆瓣酱、大葱、姜丝。
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葱爆大虾[图]
鲜虾300克、大葱100克。番茄酱、禾然有机酱油、糖、姜丝、盐、料酒。
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红烧北极鲜鱼翅[图]
鱼斩块、姜片适量、芫荽适量打结(可用葱结代替)、大蒜2瓣、西红柿小半个。
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大连老板鱼[图]
老板鱼1条、盐、花椒面、味精、油、葱姜。
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