材料
鲍鱼干、盐、生姜、香葱。[LaoYanHuo.com]
做法
1、小鲍鱼干，要泡发24小时以上，之后清洗干净。
2、切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒。
3、粘米大约3两左右吧，淘洗干净。
4、高汤一大碗。
5、米放入砂锅中，倒入高汤，盖上盖子大火煮开。
6、开锅后倒入鲍鱼和生姜，改成小火慢煮，看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟，然后再开火煮到米粒开花粘稠。
7、粥煮好后调入盐，撒上香葱即可食用。[LaoYanHuo.com]
