老烟火
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粥/稀饭菜谱
绿豆八宝粥
绿豆100克。糯米50克、栗子(鲜)50克、莲子30克、枣(干)25克、桂圆0克、花生仁(生)25克、金糕30克。
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红糖绿豆沙
绿豆200克。赤砂糖10克。
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三色杂烩粥
米饭(蒸)200克。番茄50克、洋葱(白皮)20克、鸡肉50克、青椒50克。酱油10克、白葡萄酒10克、盐1克、胡椒粉2克。
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栗子糊
栗子500克、白糖适量。
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生姜大枣粥[图]
鲜生姜或干姜6—9克、粳米或糯米100—150克、大枣2—4枚。
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栗子大米粥
栗子(去皮)50克、大米50克、盐少许。
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山药栗子粥
山药15—30克、栗子50克、大枣2—4枚、粳米100克。
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香菇虾球粥[图]
粳米、50克。虾仁、80克、香菇(干)、20克。大葱、20克、盐、10克、味精、5克、香油、1克、胡椒粉、1克、各适量。
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潮州粥
糯米、100克。花生仁(生)、20克、猪肉松、30克。植物油、10克、各适量。
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北菇虾球粥
虾仁、100克、蘑菇(干)、80克。大葱、30克、盐、5克、味精、5克、香油、10克、胡椒粉、5克、各适量。
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莲米荷叶粥[图]
荷叶、大米、糯米、莲米、白糖。
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三文鱼油菜粥[图]
三文鱼肉2勺、油菜叶3片、水1杯、米饭2勺、盐200毫克。
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