宫保吉丁

2、花生米炒熟备用，调味汁提前兑好，青红椒切小丁。

3、热锅后倒油，下入挤干水分的素丁翻炒，放入青红椒，炒匀后放花生米。

4、倒入调味汁，炒至汤汁粘稠出锅。

贴士：
1、素鸡丁应该是过油后再炒，这样好吃，但不健康。

2、我仍然用水煮的方法代替油炸，不煮也可以直接炒，但会有股生花生的味道。

3、煮过的素丁很嫩，清爽不油腻。

4、没看错，是吉丁，是花生蛋白做的素鸡丁，我叫它吉丁好了，取个谐音。[LaoYanHuo.com]