材料
特 色:
一道简单好吃的素菜——三色鸡蛋。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡蛋打散，打时放一点水淀粉。
2、将尖椒、洋葱、大葱洗净切碎。
3、在打散的蛋液里加剁椒碎、尖椒和葱碎、盐继续搅拌均匀。
4、锅中放油，待油5成热时放打散的蛋液，摊成蛋饼即可。
贴士：鸡蛋液里放一点水淀粉，摊出的鸡蛋饼不易塌瘪，不易吸收太多的油脂。[LaoYanHuo.com]
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