材料
特 色:
很家常的一道菜，很好吃，简单易做。[LaoYanHuo.com]
做法
1、锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。
2、加入五花肉片，倒入酱油翻炒均匀。
3、加入土豆丁翻炒均匀，加入茄子丁翻炒均匀。
4、加入适量清水炖。
5、炖熟以后调入适量盐、蒜末、蚝油搅拌均匀出锅即可。
贴士：中医认为：茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。[LaoYanHuo.com]
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