梅缤纷冷盘

五花肉、澄粉、淀粉、草莓、糖、桂皮、料酒、盐。[HaoChi123.com]

花样年华——梅缤纷。[HaoChi123.com]

1、新鲜的五花肉，放桂皮，料酒，盐。

2、小火煮熟大约半小时左右。

3、按照就餐的人数来切多少片肉刚好吃光。

4、草莓榨汁。

5、澄粉，淀粉，糖，放入果汁调色，揉合面团，保鲜膜松弛下备用。

6、取一小块面捏出花瓣。

7、五瓣花捏好了，用绿色装饰花芯（绿色是菠菜汁），入锅蒸7、8分钟。

8、盘子里挤上香其酱豆瓣酱做为树干（根据自己的口味，可放辣椒酱等等）。

贴士：一定要选用五花肉，做冷盘入口不油腻。[HaoChi123.com]

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