地三鲜[图]
土豆、茄子、柿子椒、香葱、大蒜。 全文

鱼香茄子[图]
圆茄子1个、泡椒2两剁碎、葱1段、姜1块、蒜2瓣。酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。 全文

鱼香茄子煲[图]
茄子一条、五花肉一小块、青红辣椒一个、郫县豆瓣酱2汤匙、蒜瓣两粒、姜蓉少许、泡椒八个、油适量。味汁：盐一小勺、糖一1/2匙、香醋一匙、酱油两汤匙、料酒少量、老抽几... 全文

鱼香茄条[图]
茄子、泡红椒、葱、姜、蒜、四川豆瓣辣酱、酱油、糖、香醋、淀粉。 全文

炸茄盒[图]
茄子两个、肉馅、葱姜末、淀粉和面粉、一个鸡蛋、水、盐、花椒面、酱油。 全文

烤茄子[图]
紫皮长茄两个（洗净）、大蒜一头。一勺酱油、适量盐，少许糖。 全文

红烧茄子[图]
茄子250克、香菜2根、葱10克、蒜2瓣、生姜5克。料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、玉米淀粉1茶匙（5克）。 全文

蒸茄子[图]
茄子、葱、蒜头、红辣椒。植物油、生抽、白糖、盐、醋。 全文

西红柿烧茄子[图]
茄子一个、西红柿一个、泡发木耳50克。蒜末少许、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、李锦记财神蚝油1汤匙。 全文

手撕茄子[图]
茄子500克、蒜20克。生抽2汤匙（30ml）、白糖4茶匙（20克）、醋2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。 全文

酱烧茄子[图]
圆茄子300克，大蒜2粒。六月鲜豆瓣酱1大勺，鸡精适量、盐2克。 全文

烧茄子[图]
圆茄子1个、青豆1把、葱姜蒜适量。食用油2大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、盐1小勺、糖1小勺。 全文