烤茄子

2、将长茄对剖开，中间划几道口。

3、大碎拍成蒜泥，加一勺酱油、适量盐，少许糖。

4、将所有调料与蒜汁拌匀。

5、均匀的抹涂在切好的茄子上面。

6、烤箱预热220度，烤制10分钟。

7、烤至10分钟时可取出刷一层油再接着烤至蒜蓉金黄。

8、成品。

贴士：
1、蒜泥可根据个人口味随意增减，喜食肉的可以在蒜泥里加些肉糜一起烤。

2、大蒜跟茄子永远是最佳搭配，将茄子心与蒜泥拌匀，开吃。[LaoYanHuo.com]