香烧茄子[图解]
茄子一个、切成角状。西红柿2个、切成牙状备用。蒜瓣适量、切成片备用。生抽、老抽、糖。植物油适量。 全文

地三鲜[图]
土豆、茄子、柿子椒、香葱、大蒜。 全文

红烧茄子[图解]
茄子一斤切滚刀块、用一匙盐拌匀腌20分钟、料酒两匙、八角（大料）两玫、葱三棵切碎、蒜三瓣切片、香菜两棵切碎、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放... 全文

炸茄盒[图]
茄子两个、肉馅、葱姜末、淀粉和面粉、一个鸡蛋、水、盐、花椒面、酱油。 全文

炒茄丝[图]
茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣。盐、味精、花生油、料酒。 全文

红烧茄子[图]
茄子250克、香菜2根、葱10克、蒜2瓣、生姜5克。料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、玉米淀粉1茶匙（5克）。 全文

肉末茄子[图]
长条茄子、肉末、姜、葱、蒜、红辣椒、香葱、盐、酱油、醋、生粉、料酒。 全文

鱼香茄子[图]
圆茄子1个、泡椒2两剁碎、葱1段、姜1块、蒜2瓣。酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。 全文

西红柿烧茄子[图解]
西红柿、茄子、蒜。 全文

东坡茄子[图]
猪肉肉末200克、粉丝一小把、茄子1根、蒜6瓣、生姜一小块。盐一小勺、白糖一小勺、醋一小勺、酱油一小勺、郫县辣酱一勺、耗油2小勺。 全文

肉末烧茄子[图]
茄子一根、肉末50克。淀粉、盐、糖、酱油、醋、葱、姜、蒜碎。 全文

鱼香茄子[视频]
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