材料
做法
1、面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
2、把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
3、开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
4、就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
5、调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
6、把蒜瓣放入爆香。
7、放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
8、把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。
[LaoYanHuo.com]
做了，味道还不错，就是我的手艺差了点~~~~茄子弄焦了~~~
还不错
味道很好，谢谢网友的推荐。
很不错的菜！
应该不错
不错。。酸甜口味。。我喜欢。。
是啊,看上去还不错的样子,试试
还可以……
我试过了，味道非常好，今晚还做.
应该不错
共有点评169篇 查看所有点评