材料
做法
1、茄子洗净切滚刀块，猪肉剁末，老姜、蒜均切片，葱切段。
2、锅中放油烧至五成热，下肉末炒散，再下姜、蒜片炒出香味。
3、将锅中的料推至锅边，下酱油、豆瓣酱炒半分钟。
4、下茄块翻炒一分钟后加两汤匙水，加盖烧沸后改小火烧约五分钟。
5、下葱段、味精和适量盐（放盐时一定把握好量，因为放了酱油和豆瓣酱，已经有一定的咸味了。我咸味吃得较淡，没放盐）。
6、翻炒匀后起锅装盘即成。
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也行看这就很有胃口
我觉得不错啊
普通。不好
我试了,挺好吃的,闻着就香~~
这也太难吃了，我都吃不下去。你们要不行就做试试
好想学会看着就好吃
我也是觉得茄子就这样煮会不会不太好吃，茄子比较喜油！
因为茄子有一种味道，你这样煮，那种味道会还有，所以就会不好吃。。
59楼 网友说：鸡蛋怎么进锅哦
跟酱油、豆瓣酱一起放...共有点评71篇 查看所有点评