煎熬素目鱼[图]
茄子、淀粉、盐、植物油、醋、蚝油、酱油、葱花、姜末、蒜末。 全文

鱼香切花盖饭[图]
郫县红油豆瓣酱、茄子、大葱、鱼香汁。鱼香汁：生抽一勺、醋两勺、白糖两勺、淀粉少许、清水少许。 全文

XO酱茄子猪肉煲[图]
紫茄子3条、五花肉1条100克、葱3根、红椒1个、蒜5瓣、青蒜2根。植物油、XO酱1-2大勺、糖1小勺、蠔油1小勺、料酒1大勺、白胡椒粉适量、水50ML。 全文

日式酱汁沾茄盒[图]
猪肉末、茄子。葱末、姜泥、盐、酱油、生粉、面粉、水、寿司酱油、味啉。 全文

铁板烧茄子[图]
茄子、肉馅、大蒜、葱、油、酱油、盐、鸡粉、一大勺水、一点蚝油。 全文

香辣酱香茄[图]
长茄子2根、红尖椒2个、蒜3瓣、香葱2根、香菜1根。辣椒酱2汤匙、盐少许、植物油适量。 全文

焙烤杂蔬[图]
茄子、杏鲍菇、南瓜、蒜头、盐、胡椒粉。 全文

焗肉末茄子[图]
长茄子两根、肉末100克、白菜少许（不必加，我用的做藕合用的肉馅，里面有白菜）、香油、盐、橄榄油、酱油、蚝油、马苏里拉奶酪、葱姜末（加入到肉馅中）。 全文

酱爆辣子茄丁[图]
茄子、花生仁、杭椒、小米椒、豆瓣酱。蒜片、油。 全文

辣香茄条[图]
茄子两条、盐、油、葱姜蒜、红辣椒、肉丝。调料汁：一勺生抽、一勺醋、半勺盐、一勺糖。 全文

咸鱼茄子[图]
咸鱼一块、茄子一个。 全文

烂椒茄子[图]
三根茄子、四根尖椒、一点点肉末、两瓣蒜。 全文