茄子尖椒水饺[图解]
圆茄子一个、尖椒一个、杏鲍菇一个、鲜肉馅100g（2两）。盐、料酒、鲜味生抽、味精。 全文

紫苏拌茄子[图]
茄子紫苏、西红柿、苦菊、洋生菜、芝麻酱、大蒜、花生碎、盐等调料。 全文

油浇茄子[图]
茄子两个（从中间切断）、老抽一勺、酱油两勺、蚝油一勺、蒜4瓣、葱花3根。 全文

煎茄子[图]
茄子2条、青红椒、大蒜、葱、盐、生抽、郫县豆瓣酱。 全文

青椒鸡蛋酱拌茄子土豆[图]
植物油、鸡蛋、葱丝、胡萝卜、花椒面、豆瓣酱、青椒、蚝油、蒜末、水淀粉。 全文

茄子土豆炖肉[图]
植物油、葱花、五花肉片、土豆、茄子、花椒面、酱油、盐、蚝油、蒜末。 全文

西红柿蒸茄子[图解]
茄子、番茄、蒜泥、橄榄油、盐。 全文

豆瓣茄子炒油条[图]
茄子、油条、辣椒、豆瓣酱、蒜、胡椒、盐、油。 全文

茄子汆面[图]
圆茄子、肉馅、面条。葱姜蒜、八角、酱油、糖、盐、料酒、水淀粉。 全文

天妇罗[图解]
丝瓜半根、茄子一根、蘑菇一盘、土豆三个（因为儿子爱吃，所以做得多）。 全文

熬菜[图]
土豆、茄子、冬瓜、五花肉、粉条、豆腐。盐、食用油、豆瓣酱、老抽、葱花。 全文

黄姚萝卜干清蒸三色茄子[图解]
三色茄子各一根、萝卜干、蒜头、黄姚豆豉、酱油。 全文