材料
特 色:
家常的美味——青椒茄子卤面。[LaoYanHuo.com]
做法
1、茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末。
2、热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁，炒匀后加水煮熟。
3、出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡。
4、最后淋在煮熟的面条上，OK了，卤料的份量很足吧！
贴士：我一般最后切茄子，切完直接下锅炒，因为茄子很容易氧化。如果是提前切的，可以泡水里防氧化或者直接切的大一些。我喜欢脆一些的青椒，所以最后加。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评