蔬菜多米诺

番茄酱（我用的ketchup，家里没有原方用的tomatopaste）、大蒜、洋葱、番茄2个、茄子1个、青椒1个、西葫芦1个。
盐、橄榄油、黑胡椒、百里香。[LaoYanHuo.com]

1-4、所有蔬菜切成薄片。

5、番茄酱，蒜末，洋葱末，橄榄油，适量盐和黑胡椒混合均匀，铺在烤盘底部。

6、从外围开始，交替摆好蔬菜。

7、撒少许盐，大量黑胡椒，1大勺橄榄油，少许百里香。

8、烤箱预热190度，40分钟。

贴士：
1、原方用了tomatopaste,是没有调味的纯番茄，我本来想用罐装碎番茄，后来想起来还有番茄酱，就用了。番茄酱加了醋等调味，味道会偏酸，人工的味道比较重，不推荐替代tomatopaste，下次用罐头试试。

2、如果用tomatopaste就要用适量水拌开，蔬菜烤的时候还会出水。我这次也加了少许水，最后成品有些过于湿了，我觉得即使用tomatopaste也不用加太多水。

3、原方说入炉烤时，烤盘表面盖一层烤盘纸，应该是用来保湿的，我没盖，烤出来的蔬菜，尤其是茄子，口感偏干，下次注意吧。

4、吃的时候配些奶酪就好了，不过，热量热量。

5、蔬菜还可以用红椒，黄椒什么的，越缤纷越好。[LaoYanHuo.com]