秋扁醸肉盒

秋扁300克、肉馅100克、面粉2汤匙、淀粉1汤匙。
鸡精1克、盐3克、生抽1汤匙、香油1汤匙、料酒1/2汤匙、大葱、姜各少许、食用油适量。[LaoYanHuo.com]

满足家人口味的秋扁豆——秋扁醸肉盒。[LaoYanHuo.com]

1、秋扁洗净，掐去两头及筋线，将秋扁破开一边。

2、肉馅加大葱、姜、盐、生抽、香油、料酒拌均匀。

3、面粉和淀粉加鸡精、清水调成稀面糊。

4、将肉馅填入秋扁，再裹一层面糊。

5、油温5成热时下锅，炸熟即可。

贴士：
1、我打的面糊有些少，也有点儿稀，下次可多放1汤匙面粉。

2、这是一种美食，但同时也是一种油炸食品，偶尔解解馋还可以，少吃为宜。[LaoYanHuo.com]