火腿末四季豆

四季豆、香菇、火腿末、冬笋。
盐、鸡精。[HaoChi123.com]

年夜桌上的清淡炒菜——火腿末四季豆。[HaoChi123.com]

1、起油锅炒火腿末煸炒。

2、放入冬笋丝和香菇片，一同翻炒。

3、倒入焯水后的四季豆。

4、放入清水煮一下即可。

贴士：建议处理四季豆的方法：这样会增加美味哦！
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，最好放入清水煮一会。否则会发生中毒。

3、为了能让四季豆的颜色鲜艳，可用沸水焯透。四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。[HaoChi123.com]

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