巴国素拼
玉米（鲜）、200克、豇豆、200克、粉条、30克。香精、2克、各适量。 全文

姜汁扁豆[图]
扁豆、500克。盐、5克、味精、1克、酱油、15克、醋、20克、香油、15克、白砂糖、10克、姜、30克、各适量。 全文

凉拌豆角豆腐泡
芸豆、300克、油豆腐、150克。芝麻、45克。大蒜、8克、大葱、15克、生抽、30克、香油、15克、各适量。 全文

蒸芸豆丸子
猪肉（瘦）、150克、四季豆、200克。猪肉（肥）、75克、木耳（水发）、50克、鸡蛋、150克。大葱、25克、姜、25克、盐、3克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、植物油、15克... 全文

羊肉烧四季豆
羊肉（瘦）、150克、四季豆、200克。酱油、10克、料酒、10克、盐、3克、大葱、10克、姜、10克、大蒜、10克、八角、3克、味精、2克、香油、5克、大豆油、25克、各适量。 全文

肉片焖豆角[图]
豆角300克、肥瘦肉100克。大蒜、葱姜、料酒、酱油、盐。 全文

荷豆鱼皮饺
荷兰豆3两（约120克）、甘笋数片、鱼皮饺10只、蘑菇3个、葱粒1汤匙、蒜头1粒、油3汤匙。调味料：盐1/2茶匙、老抽1/2茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉少许。 全文

麻酱豆角[图]
豆角、麻酱、蒜、盐、生抽、醋、香油。 全文

干锅长豆角
长豆角500克、卤瘦肉100克、鲜红椒25克。植物油500克（实耗50克）、精盐5克、味精3克、生抽5克、蒸鱼豉油10克、整干椒5克、姜3克、卤水1000克、鲜汤100克。 全文

四季豆炒松仁[图]
四季豆4000克、松子仁50克、红椒10克。植物油400克（实耗50克）、精盐5克、味精3克、蒸鱼豉油5克、蒜子10克、香油2克。 全文

农家干菜钵[图]
干白辣椒100克、干豆角100克、萝卜干100克、去皮五花肉100克、大蒜叶20克。植物油50克、精盐5克、味精6克、蚝油3克、酱油2克、整干椒10克。 全文

扁豆牛腩钵
牛腩750克、扁豆250克。植物油50克、精盐1克、味精1克、辣酱100克、八角2克、桂皮1克、花椒5克、整干椒30克、葱5克、鲜汤750克。 全文