老烟火
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豆角汆面[图解]
豆角、猪外脊、葱蒜。蒸鱼豉油、生抽、老抽、盐、鸡精。
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小炒豆角丝[图]
瘦肉、豆角、尖椒、葱蒜、油、盐。
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金顶四季豆[图]
四季豆、蒜末、白糖、盐、鸡精、麻油、肉松。
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泡椒豆角煲仔饭[图]
大米150克、四季豆200克、泡椒几颗、泡生姜1-2小块、碎米芽菜、味精、胡椒末。
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腌小咸菜[图]
1:卷心菜、黄瓜、长豆角、尖椒等(统共约四斤,也就是两千克左右)。2:酱油两斤、白糖24克、白酒24克、大蒜随意、生姜15克、花生油100克、味精25克、盐50克。
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茄汁双拼[图]
鱼腩、豆角、番茄、姜、生抽、料酒、盐、鸡粉。
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刀豆炒腊肠[图]
刀豆300G、腊肠100G。盐1茶匙、糖半茶匙。
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酱烧豆角[图解]
豆角300克、豆瓣酱6克、葱3克、姜3克、蒜1瓣、大料一瓣。
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红焖肉炖三干[图]
干豆角丝、茄子干、干土豆片、五花肉、油、糖、葱片、姜片、老抽、盐。
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酸汤云吞[图]
云吞皮300克、猪肉馅200克、香菇3个、胡萝卜1根、酸豆角140克。油10克、盐2克、生抽10克、蚝油10克、香油适量。
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清炒酸豆角[图]
酸豆角(武汉表姐婆婆牌)、白糖、干辣椒。
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腐乳汁杂炒[图]
a:老豆腐、四季豆、雪菜。b:腐乳、自制肉酱(成品图用的是小肉丁)、盐、蒜、干辣椒。
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