炸烹豆角[图解]

普通豆角、葱姜蒜、鸡蛋、面粉。
盐、糖、醋、料酒、酱油、香油。[HaoChi123.com]

炸烹豆角——冬天餐桌的小清新。[HaoChi123.com]

1、先看原材料：尽量选取园棍形状的豆角。

2、将豆角掰成长段，提前调制好一个碗汁：葱姜蒜、料酒、盐、糖、醋、酱油、清水。

3、面粉、淀粉、鸡蛋调成糊，为炸制豆角备用。

4、豆角焯水。

5、捞出沥干水分以后，先撒上干淀粉，然后再挂糊。

6、5成油温炸制挂糊以后的豆角。

7、起锅，放入炸至以后的豆角，烹入提前调好的碗汁，快速炒匀，吸干碗汁即可盛出。

8、享受美味吧！
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