老烟火
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干煸长豆配薄饼[图]
薄饼:中筋面粉200克、九层塔5克、花生油2大匙。干煸长豆:四季豆300克、香菇、榨菜、素火腿、姜各5克、红萝卜末10、克、花生油2大匙、芹菜30克、素高汤1大匙、酱油1茶匙...
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麻酱拌豆角
豆角300克、麻酱50克、精盐、鲜姜丝、香油、醋、酱油各适量、蒜茸少许。
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泡四季豆
鲜嫩四季豆2000克、盐120克、大蒜40克、干辣椒40克、白酒20克、生姜40克。
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蔬菜盒
四季豆适量、红萝蔔段适量、金针菇适量、铝箔制盒2个。调味料A:高汤1/4杯、蒜末1/2大匙、奶油1/3大匙、盐1小匙。调味料B:盐少许、香油少许、蒜末1/3大匙、高汤1/4杯。
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香辣豆角香干[图]
猪肉、豆角各约180克、五香豆腐干2件、浸软冬菇、红椒各2只、蒜茸1茶匙。糖、盐各少许、生粉1茶匙、水2茶匙。汤汁料:豆瓣酱、粟粉各1/2茶匙、糖、盐各1/4茶匙、蚝油、麻...
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肉丝豆角蒸面条
猪肉、豆角、蒜末、葱末、西红柿丁、青椒丁、面条。
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蚬肉四季豆[图]
鲜蚬肉150克、四季豆150克、红萝卜10克、生姜10克。花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、湿生粉适量、麻油5克、绍酒10克。
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羊肉烧芸豆
羊肉150克、芸豆(豆角)200克、酱油10克、料酒10克、精盐3克、葱米、姜米、蒜米各10克、八角3克、味精2克、香油10克、豆油25克、鸡汤500克。
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豆角Rose焖面[图]
切面150g、豆角100g、瘦肉25g、葱花、姜丝少许、盐1茶匙(5g)、香油1茶匙(5ml)、酱油1汤匙(15ml)、油适量。
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干煸四季豆[图解]
四季豆半斤折段、碎米芽菜(可用梅干菜代替)三大匙、肉末约一两、酱油两大匙、盐、味精适量。
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欢聚一堂[图解]
鸡腿肉或猪瘦肉四两、切丁后用淀粉和盐抓匀码味、笋尖二两、切长条、鲜香菇一两、切长条、豆角二两、掰成约一寸长的段、香葱一棵、切碎、老姜一小块、切末、老抽两大匙、...
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干煸香菇扁豆[图]
扁豆、猪肉末。香菇、榨菜。盐、鸡精、香油、干辣椒、辣豆豉、葱、姜、蒜。
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