老烟火
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酸豆角酱牛肉面[图]
酱牛肉100克、黄瓜1根、小葱1支、生姜1个、大蒜6瓣、酸豆角5根、泡椒30克、面条200克。油1勺、盐半勺、味极鲜1勺、胡椒粉1勺。
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腌豆角[图]
豆角1000克、干辣椒30克、生姜2个、盐200克、白酒20克。
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刀豆炒腊肉[图]
腊肉、刀豆、红萝卜、小米椒、蒜片、油盐。
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豆豉干煸豆角[图]
豆角手抓2大把、蒜瓣、豆豉1勺、糖适量、盐适量。
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1个
肉丁干煸豆角[图]
2、3把豆角、50-60g肉糜(猪肉、牛肉都可,可先用料酒、小苏打+生抽腌10min)。花椒一小把、干辣椒4-5颗、盐少许、生抽1小勺。
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油豆角粉皮炖排骨[图解]
排骨600、油豆角300、粉皮1张。大葱1小段、老姜5片、大蒜3粒、指天椒:5个、八角2个、桂皮1片、香叶2片、草果1个。
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蒜香腐汁豆角[图]
豆角250克、广式腐乳2块(少量腐乳汁)、蒜6粒、指天椒4粒、盐1茶匙半。
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大盘长豆角[图]
豆角700克、五花肉50克。蒜8粒、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香油1滴。
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一锅出[图]
排骨300克、豆角300克、土豆1个、莴瓜半个、玉米1个、葱、姜各适量。盐1小匙、酱油2大匙、鸡精1小匙、料酒2大匙。
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长豆角肉沫饺子[图]
猪肉、长豆角、饺子皮、姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、盐、蚝油、香油、料酒。
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牛肉酱焖扁豆角[图]
扁豆半斤、牛肉酱若干。鸡精、盐、蒜末。
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火腿末四季豆[图]
四季豆、香菇、火腿末、冬笋。盐、鸡精。
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