肉丁干煸豆角

2、煸炒到豆的颜色从鲜绿变暗。

3、4、加入花椒，干辣椒，中火炒出味道后加入肉糜。

5、肉糜里有水，所以还要大火煸炒几分钟。

6、等到肉糜炒熟，煸烧到位，加入1小勺生抽收火即可（加入生抽时小心，因为水蒸气会很快起来）。

贴士：做这道菜啊，有俩要注意的地方：
1、要大火煸炒豆角，不能加水，让豆角自然干煸。

2、炒的时候要尽量把豆角都分开，让水蒸气散开，不然豆角就被水蒸气蒸蔫了。[LaoYanHuo.com]