材料
做法
1、干豆角用水充分浸泡。尽量提前一小时前进行浸泡。
2、浸泡好的干豆角，切小段备用。
3、将腊肉切薄片葱姜切片备用。
4、锅内热油后，下入干辣椒，葱姜翻炒片刻，下入腊肉片翻炒。
5、待腊肉翻炒出油，即可放入干豆角进行翻炒至5成熟。
6、加入泡椒翻炒片刻后，加入少量水闷炒3分钟。出锅前加入少量老抽，盐，花椒粉，料酒，鸡精翻炒即可。
贴士：翻了出来朋友之前国内带给我的干豆角，做了干豆浆炒腊肉。算是改良版的，放了泡椒进去，味道很爽。[LaoYanHuo.com]
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