粉蒸豆角

2、豆角加入适量的盐拌均匀。

3、再加入适量的油拌均匀。

4、再加入适量的米粉。

5、拌均匀备用。

6、将拌好的米粉豆角放入蒸屉中，水开后大火蒸上八分钟。

7、将蒜泥、红椒、生抽和香油放入碗中，拌均匀成调味料汁。

8、吃时蘸着吃或者将调味料汁拌均匀也可。

贴士：
1、米粉一般是大米粉，市场上有卖的或者自己研磨而成。

2、拌豆角时注意放入材料顺序，先放盐再放油最后放米粉，这样豆角入味且被米粉裹着。

3、调味料按个人口味加入蒜、红椒、生抽、辣椒油等，拌均匀即可；这菜可蘸时，也可将调味料汁拌入粉蒸豆腐一起吃。[LaoYanHuo.com]