材料
特 色:
小朋友抢着吃的快手菜——时蔬炒肉丁。[LaoYanHuo.com]
做法
1、瘦肉切丁，加姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉拌匀腌制半小时。
2、配菜洗净切成丁备用，黄瓜去芯再切丁。
3、热油爆香姜蒜和葱白，下入肉丁炒至变色后捞出。
4、另起一锅，下入胡萝卜炒软。
5、下入黄瓜丁和青豆，加入少许盐。
6、最后放入肉丁炒匀即可。
贴士：
1、黄瓜建议去掉内芯，这样炒出来的更脆。
2、胡萝卜只有过油才能充分释放它的营养，而且不易熟所以要先炒一会儿。[LaoYanHuo.com]
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